Szaftos virsli

Nem szeretem a lecsót a főtt paprika miatt. Az ízes szaftját viszont annál inkább.

Amikor kisebb voltam és Anyuék lecsót főztek ebédre - ami gyakran fordult elő mert nagyon szeretik - akkor én mindig ilyen szaftos virslit kaptam a tányéromba míg ők elfalatozgatták a lecsójukat.

Az enyémnek nem lecsó az alapja de talán ízhatásában egészen megközelíti azt amit a piros pöttyös tányáromba tálaltak nyaranta.

Hozzávalók:

1 pár virsli fejenként (most 2 pár)

1 nagy fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 darabka margarin (lehet olaj is de én a vaj és a margarin ízét jobban szeretem)

1 hámozott- darabolt paradicsomkonzerv, vagy sűrített paradicsom

3 evk ketchup

1 tk Édes Anna vagy Erős Pista vagy hasonló paprikapép

csipet só és bors

1 tk köménymag

1 nagyobb babérlevél

1 csipet borsikafű

kevés víz

A hagymákat és a köménymagot megpirítom a margarinon majd hozzáadom a felkarikázott virslit.

Jöhetnek a fűszerek és a paradicsomkonzerv, majd a ketchup. Vízzel szoktam felhígítani a mártást.

Az ízeket 15-20 perc alatt összefőzöm.

Köretként rizs jár hozzá, vagy nálunk krumplipürével futhat még.